Présent sur les cinq continents, le label Clef Verte est le premier label de tourisme durable pour les hébergements et les restaurants. Labellisés Clef Verte pour la deuxième année consécutive, nous avons cette année eu le plaisir de voir le 1000 Borne Caffè décrocher le prix "Coup de Cœur" du jury dans la catégorie "Gîtes". Une joie et une très grande fierté pour nous que cette distinction, qui met plus particulièrement en avant nos actions et notre engagement en faveur de l'écotourisme.
Depuis deux ans, nous faisons donc partie des plus de 3000 établissements engagés en France dans une démarche de tourisme et de restauration durables.
Au sein du 1000 Borne, elle s'est tout d'abord traduite par une attention particulière portée à la construction, avec par exemple le traitement des eaux grises par phytoépuration avec roseaux, la récupération des eaux de pluie pour l'alimentation des toilettes, le recours à des enduits naturels, des matériaux biosourcés, des toilettes sèches pour les deux mazots, du réemploi et de la restauration de mobilier traditionnel pour les aménagements, des régulateurs de débit pour les douches, mais aussi des aménagements paysagers qui font la part belle aux arbres et haies fruitières pour inviter au plaisir de la cueillette retrouvé...
Dans la phase d'exploitation, nous avons cherché à amener le plus de cohérence possible, en proposant à nos hôtes et client.es de découvrir la cuisine avec un dispositif low-tech : la marmite norvégienne Ecocotte®, avec laine de mouton et lin français. Ici, pas de Wi-Fi ni de TV, mais des locations de vélos électriques, des jeux de société, de grandes ouvertures sur la vallée du Borne et les reliefs montagnards environnants, des livres, des cadeaux de bienvenue comme les savons biologiques Maäna et jus de pomme bio Thomas Le Prince Des mémos proposent des astuces de gestes malins à décliner chez soi.
Logiquement, nos draps sont en coton bio, et nous veillons à la filière FSC de nos papier toilette et serviettes en papier, tout comme à proposer des produits exclusivement bio et/ou locaux à la carte pour nos petits-déjeuners, brunchs et soirées. Le terrain de recherche de l'écotourisme est sans limite, donc nous continuons à l'explorer.
En attendant, si vous voulez en savoir plus sur le label Clef Verte développé par l'association Teragir rendez-vous sur laclefverte.org
